yolo life

술을 좋아하기에 맥주냐 소주냐를 선택하라고 한다면 전 , 소주파입니다 한국사람이라면 누구나 " i.m soju lover "라는 말과 함께 삼겹살과 정말 잘 어울리는 소주 하지만 나이가 점점 들어가니 이젠 혼술하기엔 조금 버겁기 시작하더군요 다이어트까진 아니지만 양념이 벤 음식보단 굽는 야채 그리고 요즘 즐겨먹는 부라타 치즈 혼족이기에 냉장고 비우기를 하기위해 털어보니 아보카도와 방울토마토 몇 개 남지 않은 제주산 귤이 있더라고요 그리고 몇일전 마켓 컬리에서 주문한 " 부라타 치즈 " 까지 요 메뉴에 가장 잘 어울리는 술은 바로 와인 집 앞 라피에스타 지하 1층에 자리하는 하나로마트 와인코너에서 데리고 온 내 생애 첫 와인 가성비도 좋고 750ml 레드와인 달라메 카르베 쇼비뇽 칠레산 레드와인 4단계 7..

사회적 거리두기로 인해 9시 이후엔 어딜가지 못하지 소수정예로 4인 이하로 삼삼오오 모여 집에서 간다한게 소주가 아닌 와인한잔 하면서 새해를 맞이한 모임을 가지게 되었어요 예전에 주문해 봤던 곳 인터넷 주문으로 직배송으로 받아볼 수 있는 " 통영 굴 " 그리고 " 가리비 " 1키로만 주문해도 양이 어마어마 가리비 또한 큰 가리비가 아닌 단풍가리비로 2키로 해산물에 가장 잘 어울리는 화이트 와인에 곁들이기 위해 가장 조리하기 쉬운 조리법 싱싱한 생굴 그리고 단풍가리비는 쪄 먹는 방법을 택했습니다 굳이 칫솔질로 하나하나 닦을 필요 없이 깨끗하게 세척해서 온 단풍가리비 해감까지는 아니지만 흐르는 물에 한번 세척한후 소름한 스푼 넣은 찜기가 김이 모락모락 올라오기 시작하면 한주먹씩 넣어 포슬포슬하게 쪄 먹을거예..

1인족이라 김치는 인터넷 주문을 하지 않는 한 구경하기 힘든 총각무 사시사철 김치를 담궈 주시는 친구부모님께서 보내주신 금쪽같은 금김치 총각무 하지만 집에서 끼니를 챙겨먹을때가 많지 않아 받아올 땐 색감도 예쁘고 맛도 좋았던 총각무였지만 그 모습을 잃어 버린채 하얀 곰팡이가 폈어요 이걸 어쩌나 버려야 하나 하지만 먹는음식을 그냥 내다 버리는 건 용납하지 못하기에 검색에 검색을 해 찾아낸 방법 배추김치 보단 저 처럼 총각무 계절김치에 핀 하얀 곰팡이로 인해 새롭게 먹을 수 있는 방법이 없을까 싶어 고민하다 포스팅 하시던 분들이 많으시더라고요 제 식량 냉장고에 있던 총각김치는 엄청 맛있는데 엄청 달았어요 흐흐흐 아니 왜 이번엔 달아도 너무 달게 담가 주셔서 잘 먹긴 했으나 더 이상 손이 가지 않아 방치를 해..

추운겨울 날이 추운날 만큼 겨울이라는 계절에만 만날 수 있는 맛있는 제철음식 조개류 , 갑각류는 어느때나 맛볼 수 있지만 겨울이라 더더욱 맛있게 즐길 수 있는 홍가리비 손 바닥 만큼 큼직한 가리비도 있지만 작은 크기의 홍가리비는 맛도 가격도 저렴해 ( 1kg 6600 원 ~ ) 특히나 통영에서 갖 수확한 가리비다 보니 싱싱하고 맛도 있고 부담없이 즐길 수 있어 겨울이면 자주 주문해 먹는 음식중 하나 연말 , 모임을 하기에도 부담되고 또 술 한잔 하기엔 9시 마감하는 곳들이 많기에 4인이상 모이지 않은 사람들을 추려추려 소박하게 마련한 자리 그래서 제가 준비한 음식은 겨울 제철만난 "홍가리비 " 입니다 ㅎ 올리브 오일에 마늘을 볶아 화이트 후추를 뿌려 준비하고 살짝 대친 가리비와 소라까지 제가 알려드리고 ..

날은 추워지고 점점 사태는 심각해져 9시 이후엔 어딜가나 문을 듣는 상황이라 배달을 시키려 해도 나무 오래갈리기에 오랜만에 마트를 방문해 보았습니다 집앞 그나마 대형마트 “ 하나로마트” 가 자리하기에 카트가득 냉장고를 채워줄 오늘의 마트쇼핑은 “밀떡 “ 그리고 계란과 파 간단한 장보기이지만 주전부리도 한몫하죠 마트에서 밀떡볶이라니 ㅎ 전 쌀떡 보단 밀떡파 신당동 떡볶이집ㄹ 열심히 다닐때부터 즉삭떡볶이 매니아 맛있게 만느는 방법도 있지만 최소한의 재료로 좋아하는 밀떡을 이용해 만들어 먹는 자취생 레시피 밀떡볶이 뭐 이리 비싼지 파 한단에 3천원이 넘는다니 ㅎ 할인한 금액으로 저렴하게 겟 1,500원 ㅋ 자취생 만렙 입니다 ㅋ 한주먹 냄비에 담아 물로 쉐킷 쉐킷 냄비에 물을받아 밀떡을 넣어 보글보글 끓여준 ..

겨울이면 더더욱 맛있는 재철 조개 “가리비 “ 많이 추운날은 아니지만 생으로도 먹을 수 있고 살짝 쪄서 먹어도 좋고 버터 살짝 올려 유럽식 조개 음식으로도 즐길 수 있는 가리비 급 2단계로 진입한 코로나로 인해 외식보단 갓 잡은 싱싱한 가리비를 산지직성으로 배송받아 푸짐하게 즐기고 싶어 주변 지인들과 함께 자리를 마련했어요 동전 가리비라고더 불리는 작은크기의 가리비 이지만 한입에 쏘옥 달큰하고 맛있습니다 🙃 가리비는 여러종류로 즐길 수 있어 더더욱 좋아욥 산지직송이라 5키로 인데도 4만원 추가로 주문한 소라까지 살짝데친 가리비에 올리브 오일 마늘로 소스를 만들어 래몬즙올려 화이트 와인과 잘어울리는 가리비 버터찜 까지 가리비 죽을 시작으로 가리비 회 가리비 버터구이 가리비찜 너무너무 맛있게 먹었던 한상 깊..